Delicie-se com esta receita de “comer e chorar por mais”. É de sabor delicioso, este bacalhau é ideal para
fazer quando der um almoço para amigos. Surpreenda-os!
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Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de confecção: 50 minutos
Ingredientes: ( 4 a 6 Pessoas)
4 postas de bacalhau demolhado
6 dl leite
1 cebola cortada as rodelas
azeite
2 ccolheres de sopa de farinha
1 kg batata
noz moscada
2 dl natas
queijo ralado
q.b. sal
q.b. Pimenta
Preparação:
Coza lentamente as postas de bacalhau em leite.
Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até ficarem moles e transparente.
Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
Depois de descascadas corte as batatas em cubos e frite em óleo não muito quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra bem as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate.
Nota:
